Cách làm kim chi Hàn Quốc

19 - 01/01/2018 - 16:18:19 - Sức khỏe

Ở Hàn Quốc, kim chi thường được làm vào cuối tháng 10 hoặc đầu tháng 11 hàng năm và kéo dài trong 2 hoặc 3 ngày với sự giúp đỡ từ nhiều người.

Xem thêm:

Xem thêm: sofa gỗ óc chó hiện đạisofa gỗ óc chósofa phòng khách gỗ óc chósofa gỗ hiện đạibàn ghế gỗ óc chóbàn ghế phòng khách gỗ óc chóbàn ghế sofa gỗ óc chóbàn ghế óc chó hiện đại

> Mẹo hấp cách thủy giữ hương vị thơm ngon
> 4 mẹo để có món rán ngon và an toàn
> Dùng giấy bạc hiệu quả trong nấu ăn
 
Nguyên liệu
 
5 cải thảo
2 củ cải
5 chén muối dày
4 củ hành tây
1 bó cỏ muỗi
3 rễ gừng
300 gr lá mù tạc
1 / 2 chén nước mắm
2 chén ớt đỏ
1 chén bột gạo nếp
2 chén đường
2 chén sò
 

Cách làm

1. Sau khi rửa sạch cải thảo, cắt chúng thành 2 đến 4 miếng.
2. Chuẩn bị nước muối theo tỉ lệ 2,5 chén muối pha với 10 chén nước, sau đó ngâm cải bắp trong nước muối cho ngấm trong khoảng 6 – 8 tiếng.
3. Sau khi ngâm nước muối xong, rửa lại với nước sạch khoảng 3 lần và để ráo nước.
4. Cắt cỏ muỗi, hành tây, củ cải dài khoảng 5cm, sau đó đập tỏi và gừng
5. Chuẩn bị nước mắm và thêm bột ớt tiêu đổ vào trộn cùng với bột gạo nếp
6. Rửa sò trong nước muối
7. Trộn các thành phần từ bước 4, 5, và 6.
8. Cho hỗn hợp đã trộn ở 7 vào bên trong của mỗi lá cải thảo sau đó cho vào trong một nồi lớn.
9. Rắc muối lên trên cải thảo, sau đó đặt một hòn đá nặng lên trên cùng để nén nó.
 
> Mẹo hấp cách thủy giữ hương vị thơm ngon
> 4 mẹo để có món rán ngon và an toàn
> Dùng giấy bạc hiệu quả trong nấu ăn
 
Theo Món ngon HN

Từ khóa: sofa gỗ óc chó hiện đạisofa gỗ óc chósofa phòng khách gỗ óc chósofa gỗ hiện đạibàn ghế gỗ óc chóbàn ghế phòng khách gỗ óc chóbàn ghế sofa gỗ óc chóbàn ghế óc chó hiện đại

Bài viết khác